A group of young men dressed in traditional costumes at the Oktoberfest in Munich.

Múnich tradicional

Las costumbres y la tradición vuelven a ser modernas

En Múnich, la tradición y las costumbres están más de moda que nunca: desde nuevos enfoques en la moda hasta emocionantes experimentos en la cocina.

En Múnich, el vestuario y la música popular están más de moda que nunca. El Oktoberfest y los Dulten (mercados tradicionales) son todo un culto, especialmente entre los jóvenes. Hay bandas actuales que llevan su innovadora música folk a los clubes y tienen éxito incluso fuera de Múnich.

No sólo se experimenta con la moda y la música, sino que en la cocina se combinan las mejores recetas de la abuela con delicias de todo el mundo. Incluso en la cervecería, los antipastos italianos, los rollos de primavera, el falafel u otras especialidades internacionales se sirven con jugo de cebada y pretzels. ¡Buen provecho!

Video: simply tradition

Los Lederhosen y los Dirndl, atuendos típicos del Oktoberfest, no son habituales en el día a día de Múnich. Cualquiera que se baje del metro en Marienplatz por semana llevando esta ropa llamará la atención. Sin embargo, cuando llega el Oktoberfest, a todo el mundo le gusta salir a la calle vestido con estos trajes tradicionales, especialmente a los jóvenes visitantes. Además, hay otras ocasiones para ponerse estas prendas tradicionales: el Frühlingsfest (festival de la primavera), el Kocherlball (baile de los sirvientes) y también las fiestas de clubes con el lema “Nacht der Tracht” o “Heimatabend”.

Eso sí, hay algo que no cambia: los Lederhosen son más bonitos si ya tienen pátina. Los expertos buscarán hasta encontrar ejemplares usados y en buen estado en mercadillo de segunda mano o en tiendas especializadas.

Hay tiendas especializadas en trajes tradicionales por toda la ciudad. Antes y durante el Oktoberfest, se abren tiendas “pop-up” temporales e incluso las boutiques de moda y las grandes tiendas de ropa dedican espacio a los Dirndls y los Lederhosen. Los Dirndl también se pueden ver en las colecciones de jóvenes diseñadores de Múnich. Bajo la idea de la mezcla de estilos, sus creaciones utilizan telas africanas, seda china o motivos de saris indios para crear versiones de los trajes tradicionales adaptadas al siglo XXI que combinan moda y tradición. Eso sí, hay algo que no cambia: los Lederhosen son más bonitos si ya tienen pátina. Los expertos buscarán hasta encontrar ejemplares usados y en buen estado en mercadillo de segunda mano o en tiendas especializadas.

IEn muchas de las tabernas tradicionales de Múnich, la música se hace como en los viejos tiempos (por ejemplo, en Schneider Bräuhaus, Hofbräuhaus, Löwenbräukeller o Turmstüberl).  Los artistas de la música folk tocan en el escenario; y a veces, los asistentes los acompañan con su voz u otros instrumentos.

De forma paralela a la música folk tradicional, hay jóvenes músicos que han desarrollado nuevos estilos a partir de ella. La música folk se mezcla con sonidos de otros países y se complementa con ritmos tecno y letras actuales. La banda bávara de música de tuba y viento “Brass Banda” ha llenado hasta el Olympiahalle. Al igual que” Zwirbeldirn” y “Kofelgschroa”, su carrera sobre los escenarios también comenzó en la cantina muniquesa Fraunhofer. Cada año se pueden escuchar nuevos ritmos en la música folk moderna.

En Baviera, la gastronomía siempre hace las delicias del cuerpo y el alma. En todos los restaurantes tradicionales se puede comer cerdo asado, albóndigas, salchichas blancas, Leberkäse y muchas otras especialidades de la cocina bávara. En los Biergarten, la oferta gastronómica incluye obazda, una tipo de queso bávaro, rábanos frescos y pretzels. En la cesta de picnic puedes llevar todo lo que te apetezca, algo que a menudo es muy internacional.

Muchos restaurantes de Múnich también están abriendo nuevos caminos, combinando la cocina internacional con la calidez (y la cerveza) bávara. Por ejemplo, algunos de estos platos fusión mezclan el cochinillo asado con mayonesa japonesa o tapas bávaras.

 

 

Texto: München Tourismus; Fotos: Frank Bauer, Werner Böhm
Top Stories
Monopteros in the Englischer Garten in Munich.

Caminando por la ciudad

El pasaje Este-Oeste

Múnich es un pueblo. ¿O?

Múnich es un pueblo, aquí se puede hacer todo a pie. Eso se escucha frecuentemente. ¿Eso es cierto? Lo hemos probado.

A man with beard, glasses and a tattooed forearm is standing in the Neue Pinakothek in Munich.

Guía de Arte

Todos los aspectos más destacados en una sola visita

Clásico, moderno, digno, contemporáneo: cuatro recorridos por los museos y galerías de Múnich.

Clásico, moderno, digno y contemporáneo: cuatro propuestas de recorridos por los museos y galerías de Múnich. Nuestra guía de arte para los que tienen prisa.

Un plato de cerdo asado en Gasthaus Fiedler

Comida bávara en Múnich

Resumen: todo sobre la cocina bávara

¿Te apetece algo de comida bávara? ¡Entonces Múnich es el lugar correcto!

¿Te apetece algo de comida bávara? ¡Entonces estás en el lugar correcto! Múnich puede incluso presumir de tener el pub más famoso del mundo.

Una bicicleta se encuentra en la plaza Odeonsplatz de Múnich.

Rutas en bicicleta: principales puntos

Tour de lo más destacado

Una relajada ruta en bicicleta por las principales atracciones del centro de Múnich.

El casco antiguo, el Englischer Garten, la parte alta del Isar, el Deutsches Museum, Isartor, la Alter Hof y de vuelta a Marienplatz: la ruta en bicicleta por las principales atracciones del centro de Múnich.

Un vaso de cerveza en un restaurante de Múnich

Cervezas de Munich

Dime lo que bebes...

Starkbier, Festbier, light, dark, Pils: una pequeña tipología de las más importantes cervezas de Múnich - y sus bebedores.

Starkbier, Festbier, light, dark, Pils: una pequeña tipología de las más importantes cervezas de Múnich - y sus bebedores.

Hofbräuhaus München

7 datos que todavía no conocía sobre la Hofbräuhaus

Muy cierto: fue un prusiano quien hizo famoso el Hofbräuhaus.

El Hofbräuhaus es probablemente el pub más famoso del mundo. Hemos recogido siete cosas que probablemente aún no sabías. ¿O lo hiciste?

Glockenspiel en el nuevo ayuntamiento de Munich.

Nuevo ayuntamiento

El carillón en diez imágenes

Una mirada exclusiva entre bastidores.

El carillón cautiva desde hace más de 100 años a los visitantes y a la población local. Lo que mucha gente no sabe: aquí, el verdadero trabajo manual se sigue haciendo día tras día, como en el pasado.

Employees of Munich Tourism in costume in the Bavarian Outfitters in Munich

Comprar trajes tradicionales

De mugre vintage y pantalones de cuero de ciervo

De segunda mano a los grandes almacenes tradicionales - hemos probado nuestra mano en la selección de trajes tradicionales en Múnich.

Segunda mano, etiqueta local, tienda tradicional y servicio de préstamo - hemos probado nuestra mano en la selección de trajes tradicionales en Múnich.

Hombre y mujer en canoa en el Isar.

Excursiones

Isar-Roamers

En ningún otro lugar se puede conocer tan bien el Isar como desde una canoa. Empezamos a remar entonces.

En ningún otro lugar se puede conocer tan bien el Isar como desde una canoa. Empezamos a remar entonces.

Una joven sonríe en el Valentin-Karlstadt-Musäum de Múnich.

Los museos de Munich

Exposiciones de primera categoría

El centro de la ciudad de Munich es un paraíso para los amantes de los museos especiales. Una visión general.

Desde la Residenz hasta la Museo de la Cerveza y la Oktoberfest: el centro de Munich es un paraíso para los amantes de los museos especiales. Una visión general.

¡Reserve ahora!
Guía de viaje de Múnich