El Viktualienmarkt, en el corazón del casco antiguo, era originalmente un mercado agrícola. En la actualidad, es un lugar para gourmets y gastrónomos que encuentran aquí todo lo que desean, desde productos locales hasta exóticos.
- Lo más destacado del Viktualienmarkt
- Puestos en el Viktualienmarkt
- La historia del Viktualienmarkt
- Sobre el árbol de mayo
- Horarios de apertura
- Preguntas frecuentes
Puestos: Hay unos 100 puestos que venden de todo, desde fruta y verdura, pescado y carne hasta pan, especias y delicatessen, además de bonitos regalos y recuerdos.
Gastronomía: La cervecería más céntrica de Múnich se encuentra en el Viktualienmarkt. Aquí se sirven, de forma rotativa, las cervezas de las seis cervecerías muniquesas. También hay muchos puestos de comida, cafeterías, bares y pubs en el Viktualienmarkt y sus alrededores.
Lugares de interés: Paseando por el Viktualienmarkt, podrás admirar las fuentes con estatuas y la magnífica Iglesia del Espíritu Santo.
En el Honighäusl, justo al lado de la cervecería al aire libre, encontrará una gran selección de miel. En Thoma Fromages et Vines se puede degustar Obatzdn casero y muchas otras especialidades de queso, así como exquisitos vinos. Si quiere darse un capricho con una copa de vino espumoso y un pastel casero, visite el Café Nymphenburg Sekt. Ya sea Sachertorte, cerveza o currywurst, el "Verrückte Eismacher" (el heladero loco) sirve excepcionales creaciones heladas en los meses más cálidos. El Münchner Suppenküche mima a sus comensales con sopas, guisos y caldos de carne de temporada. La Pferdemetzgerei Wörle Kaspar (carnicería de caballos) es única en Múnich. Fisch Witte ofrece pescado fresco de río, lago y mar. También hay otros muchos puestos, que es mejor explorar dando un agradable paseo por el mercado.
Hasta principios del siglo XIX, los muniqueses acudían a la cercana Marienplatz para abastecerse de cereales, frutas, verduras, pescado o huevos. Pero entonces el mercado se quedó pequeño y, en 1807, el rey Maximiliano I José ordenó que el área entre la iglesia Heiliggeistkirche y Frauenstraße se utilizara como espacio de venta.
Así, el mercado tenía su propio lugar, que durante algún tiempo se llamó Marktplatz (plaza del mercado). Más tarde, se empezó a utilizar la palabra «Viktualien», un término del latín antiguo para referirse a los alimentos.
Ya entre los años 1823 y 1829 el mercado se tuvo que ampliar de nuevo. Más tarde, vinieron toda una serie de ampliaciones, como una sala para la venta de callos, pabellones para la venta de fruta o una nave específica para el pescado del Mar del Norte. En 1890, el Viktualienmarkt alcanzó su tamaño actual.
Quien pasee hoy en día por el Viktualienmarkt también encontrará algunos elementos originales de Múnich: los muniqueses han creado un monumento de figuras en una fuente a los cantantes folclóricos y cómicos Karl Valentin, Weiß Ferdl y Liesl Karlstadt, así como a Ida Schumacher, Elise Aulinger y Roider Jackl.
A cada pueblo bávaro le corresponde, además de la iglesia, un Maibaum (árbol de mayo). Normalmente, se pinta con los colores estatales blanco-azul y se decora con diferentes motivos de la artesanía local y la vida rural.
En el centro de Múnich, en el Viktualienmarkt, hay un verdadero Maibaum (árbol de mayo) bávaro.
Sin embargo, para ver un Maibaum (árbol de mayo) tradicional en Múnich, no hay que ir hasta las puertas de la ciudad, sino simplemente caminar por el Viktualienmarkt.
El Maibaum (árbol de mayo) del Viktualienmarkt se creó gracias a una observación del exalcalde de Múnich Albert Bayerle. El que fuera tercer alcalde de la capital bávara entre 1960 y 1972, opinaba que Múnich, como «pueblo de un millón de habitantes», también debía tener un Maibaum (árbol de mayo). Esto dio lugar a que, en mayo de 1962, las cervecerías de Múnich donaran el primer Maibaum (árbol de mayo) del Viktualienmarkt, que se ha reemplazado en varias ocasiones hasta la fecha.
Las composiciones de figuras representan escenas de la vida en Múnich: carruajes de cerveza, escenas del Oktoberfest, bailes de toneleros, músicos y parejas de baile, tenderas, cervecerías, banderas de la ciudad de Múnich y los dos santos patronos de los cerveceros, San Bonifacio y San Florián.
Los puestos del mercado Viktualienmarkt de Múnich están abiertos de lunes a sábado de 8 a 20 horas. Algunos puestos están cerrados los lunes.
