D’où vient la Maß, cette chope de bière bavaroise ? Et comment l’Oktoberfest, est passée d’une simple course de chevaux à la plus grande fête populaire du monde ?
Vous trouverez les réponses à ces questions au Bier- und Oktoberfestmuseum München (musée de la bière et de l’Oktoberfest). Un incontournable parmi les musées de Munich : le bâtiment qui abrite l’exposition permanente autour de ces deux thèmes indissociables de Munich, vaut vraiment le détour. Logé dans la Sterneckerstraße, une petite ruelle entre la Marienplatz et la porte Isartor, c’est un véritable bijou traditionnel typiquement bavarois : la plus ancienne maison de ville de Munich, dont l’histoire remonte à l’an 1340.
On entre dans le musée par un étroit escalier, et la visite commence par l’histoire de l’origine de la bière. Elle date en effet des premiers sédentaires – breuvage apprécié à Babylone, elle était alors faite de pain fermenté dans de l’eau. Au fil de l’histoire de la bière, vous pourrez admirer, entre autres, des chopes datant du 19e siècle ainsi que des portraits des anciens barons de la bière munichois. Vous trouverez également des informations sur différents faits autour de cette boisson, comme, notamment, l’origine du sous-bock, que l’on appelle ici « Bierfilzl ». Vous ne manquerez bien sûr pas l’incontournable collection de chopes.
Le troisième étage est entièrement consacré à l’Oktoberfest : On peut y admi-rer des affiches historiques, des photos, des drapeaux, des chopes et même un jeton en argent de 1810, que le prince héritier Louis I et sa femme Thérèse ont jeté au peuple lors de leur mariage.
Si après la visite du musée vous avez envie de manger bavarois et de boire une bonne bière munichoise tirée d’un fût en bois, rendez-vous dans le restaurant du musée. Et si vous souhaitez vous mettre dans l’ambiance avant la visite, ne manquez pas de lire l’entretien avec deux célèbres brasseuses.
www.bier-und-oktoberfestmuseum.de
